マンハッタンのグランドセントラルターミナルの中にはオイスターバー＆レストランがある。頭のなかで財布の中のクレジットカードを確認しながらドアを開けた。メニューを見ると、メインディッシュは高いけど、ほとんどの牡蠣が１ピース２ドル代。これなら１０個注文しても２千円台か...うむうむ、クラムチャウダーも６ドル程度か.....大丈夫そう、ニヤリ。
テーブル席とカウンターがあったのでカウンターにした。
店のおばさんがカウンター越しに紙のメニューを置いていった。細かくビッチリ書かれたメニューで.....盛合せ、ってないのかなぁ.....見つけられない。おばさんに、聞いたら単品をメニューから選ぶように言われた。どれがどうなんだか分からないし......ここは思い切って観光客らしくガイドブックを見せて、こんなのが食べたいです、と言ってみた。
ドレドレ....とガイドブックを手にし、フムフム....と頷くおばさん。彼女は牡蠣が好きなの？と聞かれたから、はい、と答えた。日本ではあまり食べる機会のない生ハマグリも食べたいと言ってみた。あとクラムチャウダーも２人で１つ。
ハマグリは幾つ？と聞かれた。メニューを見ると１ドル代だったから、４つお願いします！と答えた。牡蠣は６種類で良いわね、と言われたので素直に、はい、お願いします！と言った。飲み物は？と聞かれたので、白ワインを２つ下さい！と答えた。
まずは白ワインが。ミネラルを感じるワインだなぁ....割りとたっぷり、そして美味しい(^_^)v
次にニューイングランドクラムチャウダー。おばちゃんが、１つを２つに分けたわよ、と言ってちょっと微笑んだ。
そして、この、ハマグリとカキの盛合せなのだ。
種類を説明してもらったけど覚えきれない。牡蠣には塩味がついていてレモンかビネガーを浸けて食べるようだ。ハマグリは貝好きじゃないと食べ難いかもしれない....香りが強かった。それぞれに個性があって、プリプリや、ミルキーや、苦手な香りもあったけど、いやぁ、贅沢なものだった。
美味しい？と聞かれたから満面の笑みで、美味しい！と答えた。おばさんは、ニッコリ２、３度頷いたので、僕も頷いた。
おばさんは店のポストカードと、記念に持って帰るように新しくメニューをくれた。僕らのデジカメで２人の記念写真も撮ってくれた。ベタだけど、いい記念だ。
お会計の際、丁寧にチップの計算方法が日本語ででも表記されている紙も一緒になっていた。さすが、グランドセントラルターミナルの中にある店だ(^_^;
レシートにはこの日食べた牡蠣の名前が書いてあった。WELLFLEET、PIPES COVE REG、TOTTEN VIRGINICA、COTUIT、BEES RIVER、KUMAMOTO、の６種類。KUMAMOTOは日本の牡蠣かと思ったらカリフォルニア産のようだ。この牡蠣６種１２個で３１ドル。ハマグリ（クラム）が４個で６、６ドル。ニューイングランドクラムチャウダーが６、２５ドル。そしてワインが.......美味しかったわけだ、おばさんはシャブリをセレクトしてくれていた。二人で２２．５ドル。もらったメニューを裏返すと全面ワインリストになっていた。さすがレストランだ。凄いなぁ。
おばさんが、この店は日本にもあると言っていたから、日本に帰って来てからオイスターバー＆レストランのサイトを見た。
東京にある２店舗とグランドセントラル、牡蠣の値段を比較すると、税金とチップが違うけど、ニューヨークの店は約半額だなぁ。おばさんのお陰で存分に楽しむことができた。
ありがとう、おばさん。ごちそうさまでしたm(_ _)m
Comment(8)
牡蠣！っていうと、karakaraさんのスモークが好きな私。
生牡蠣も食べますが、あまり大きいとね。
ハマグリは生は未経験です。
どんなクセなんでしょうか？
品川へ行ってみたいと思うけど、中々･････
新幹線で15分なんですけどね～～。
そういえば、karakaraさんとこ、この雪で道はどうですか？カチコチ？
Author→ mariana ＠ 2010年02月08日 11:26
＠ 2010年02月08日 11:26
私もkarakaraさんの牡蠣のスモークが大好きです、
海外の生牡蠣はハワイの夏ガキしか経験がないですが
全然クセがないです、自分はミネラリー＆ミルキーで癖がないのが
いいかも？
茨城の御前山にある満景さんのでっかい牡蠣もおすすめです。
ごちそうになったので金額がわかりませんが
高級料理店ではありました。
Author→ ｊａｍｅｓ佐々木 ＠ 2010年02月08日 12:08
＠ 2010年02月08日 12:08
marianaさん、かき薫に一票、ありがとうございます(^^;
ハマグリにはアンモニア臭も感じました....でもこれって、個性なのか鮮度なのか...もう一回は食べないと分からないなぁ。エヘヘ。
東京のオイスターバーもいつか行って見たいですね〜。
うちの前の道は除雪が回って来なくて結構雪が残っちゃってます。
今は天気が良くて、融けてきていてフローズンカクテル状態....気持ちよく滑ります〜。
那須街道、横断道路はほぼ融けました。
Author→ karakara ＠ 2010年02月08日 14:19
＠ 2010年02月08日 14:19
佐々木さん、かき薫にもう一票、ありがとうございます(^^;
常陸大宮の満景さん、クローバーさんのサイトで拝見しました。
牡蠣だけでなく全部美味しそうなお店ですね(^_^)
クセのないプリップリのミルキーは幾らでも....って感じですよね。
モルト好きの方にはアイラ島のモルトを３、４滴掛けて塩で食べると最高！ですよ。個人的な僕のオススメです(^_^;
Author→ karakara ＠ 2010年02月08日 14:24
＠ 2010年02月08日 14:24
私もKARAKARAさんのスモークに一票！
品川のグランドセントラルはちょっと前までなかなか予約がとれないほど大盛況でした（今はだいじょうぶ…）。
季節によっては種類も多く、いろいろな調理法でたべられておいしいのですが、ちょっと高いですよねー。
余談ですがつれあいの修論（うん十年前…）は「牡蠣」なんです。ふふふ、食べ方ではなく牡蠣の遺伝子。
Author→ strawberryfields ＠ 2010年02月08日 19:56
＠ 2010年02月08日 19:56
モルト好きの方にはアイラ島のモルトを３、４滴掛けて塩で食べると最高！
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
ヨードの風味がバッチリ合いそう(*ﾟーﾟ)
こんど試します。
Author→ ｊａｍｅｓ佐々木 ＠ 2010年02月08日 21:53
＠ 2010年02月08日 21:53
strawberryfieldsさん、さらに１票、ありがとうございますm(_ _)m
いろんな調理法で....っていうのは魅力的ですね〜♪
牡蠣の遺伝子を研究されたということは、きっと牡蠣への想いもひとしおですね。
僕には見えてない牡蠣の世界があるんだろうなぁ。
Author→ karakara ＠ 2010年02月09日 09:09
＠ 2010年02月09日 09:09
佐々木さん、そうそう、アイラ島だけじゃなくて、スカイ島のタリスカーもオイリー＆スモーキーなモルトで生ガキに合いますよ。
カラカラではたまに生ガキにタリスカー添えて出してます。
お好みでレモンの香り付けも(^_^)v
Author→ karakara ＠ 2010年02月09日 09:13
＠ 2010年02月09日 09:13