この真ん中にあるのがオールドセントニックです。
一度販売が止まって、もうセントニックは飲めないのかー、と思っていた頃にリリースされたエンシェントカスクシリーズの１２年。
３０年くらい前から少人数によって作られたクラフトバーボンとして輸入販売され、ごく一部のバーボン好きに好まれていました。
これって当時、世界的に見るとウイスキーが人気だった日本市場に向けて作られてたという話もあります。
知名度はそれほど高くなかったので、あまり在庫ぎれすることもありませんでした。
基本的にはヘブンヒル蒸留所の上質な樽を独自に長期熟成させてボトリングするボトラーズのような感じだったと思います。
現在、プリザベーション蒸留所で限定生産と登録制で販売されてます。
登録しておくと割当のメールが来るそうですが........詳細書いてないし、日本にも送ってくれるのかなぁ。
蒸留所のインスタを見るとプリザベーションも売ってます。
プリザベーションも長期熟成型で上品で人気のあるバーボンでしたが、現在日本への輸入はありません。もう作ってないんだと思い込んでました。。
工場見学が２１ドル。
そうかぁ、行けば買えるのかー。
Preservation Distillery
https://www.preservationdistillery.com
遠いなぁー。笑
懐かしい古いボルトが空いたのでこちらはポイ。
棚卸し、棚卸し ♫
